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拔丝鸡蛋(12/13)
准备好食材
把三个鸡蛋中加入水淀粉用筷子搅拌均匀，一定要拌匀哦！
把打匀的蛋液放入锅中，摊成蛋饼，依次全部做好
把蛋皮切成长条，切成菱形菱形片，
把另外一个鸡蛋加入干淀粉搅拌均匀，
倒入大碗中，加入切好的蛋皮，拌均匀，
锅里做小半锅的油，烧至两成热，下拌匀的蛋皮，
中火炸至蛋发鼓起，捞出
等油温升至四成热，重炸，盛出备用。
凉锅，倒入糖。
最小火熬至糖融化微黄，(炒糖的时候要不停地用锅铲搅动)
加入炸好的蛋皮快速翻匀即可，看拔丝的效果是不是挺不错的，(凉掉了就不能拔丝喽)
撒上彩色巧克力针装饰，来尝尝吧