家常豆腐之碎肉烧豆腐(6/11)
豆腐切成小方块儿备用
姜，蒜，豆瓣酱备用
肉末备用
小葱切成小段备用
锅里下少许油，倒入备好的蒜，姜，豆瓣酱，炒香
接着倒入备好的肉末，翻炒
加入少许清水熬一会儿
倒入备好的豆腐块，加入盐，鸡精，花椒粉等
勾芡，即倒入一点水淀粉，小火收滋即可！
洒上一点花椒粉，做成麻辣味！
配上一点葱段，是不是美味，又有卖相呢？PS：豆瓣酱放的不多，所以颜色不是很好！