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紫薯糯米糍(2/9)
紫薯削皮切片隔水蒸熟捣碎
根据紫薯的干湿情况慢慢加入糯米粉和小半碗水，揉成不粘手的面团
揉好的面团
拿一小坨搓圆，捏成窝窝状
像做汤圆一样，放入搓好的红豆沙（我买的是包装的现成红豆沙）收口搓圆
做好的团子
锅里煮开水，放入糯米糍煮2分钟（浮起来即可）用滤网捞起晾干水分
放入椰蓉里滚几下
软软糯糯的小糯米糍就做好啰！超简单！