金玉满堂--玉米烙的做法_菜谱

我的玉米罐头放了好几天，有点要坏，赶紧做起，我又掺了点煮熟的玉米粒，用清水冲洗一下，沥掉水分，但保证每个玉米上是湿润的

我用的是玉米淀粉，充分搅拌均匀，比图片上再多点玉米淀粉

锅里放一层油，保证覆盖锅底即可，不要太多

开火，这时候赶紧将玉米粒倒进去，用勺子整理一下，圆形、而且保持一层玉米，不要叠加玉米粒，保证每粒玉米互相都粘在一起

这时候油温慢慢升高，用勺加油，与玉米粒平齐即可，升高温度，待出现蹦油而且有玉米爆炸声音的时候关火

把锅里剩余的油倒入碗中，然后将玉米烙倒在厨房纸上

把碟子扣到厨房纸上然后倒转，这样底部朝上了，颜色也很有食欲啊，这个颜色目测最成功，撒上白糖开吃