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辣椒白豆干(7/8)
我在冰箱找到的，四种辣椒都放上了，自己做搁尖椒就好，辣椒切小条或者块，我觉得做菜还是靠自己的感觉
买的白豆干，切成小条，今天我比较懒，切的比较大
瘦肉切小片，加入少许淀粉、生抽、料酒葱姜腌好备用 蒜切碎备用
锅里少许食用油，我用的是菜籽油，个人觉得很香，油热后，把腌好的肉倒入，变色后盛出待用
锅里少许油，热后放入少许蒜小火煸香，倒入白干，加入少许料酒、生抽、老抽，大火不停翻炒2分钟即可出锅备用
锅内油热，倒入辣椒，家里有点剩的白菜心我放里边了…煸炒至8分熟加入少许盐炒均匀
倒入炒好的白干，继续翻炒，加入炒好的瘦肉，翻炒30秒即可出锅
相当美味下饭