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油淋辣椒苞(4/5)
小辣椒苞洗干净，去头。（就是还没长大的小辣椒。）
把小辣椒用刀拍扁拍破，这样会入味多和快些。
泡好豆豉备用
切好蒜沫备用
锅里放油，油热后下锅煎炸，至软熟后放入盐，味精，豆豉，蒜沫。