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孜然鲜蘑(
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首先,把蘑菇焯水,捞出控干,尽量把水分挤出去,因为关系到炸出的蘑菇脆不脆!然后放一克盐,一点孜然,一点点生抽,腌一下,三两分钟就可以,加入面粉,不要太多,能裹住蘑菇就行
第二个步骤,油锅热了,放入蘑菇,炸到金黄捞出,放芝麻和孜然就好了