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火龙果汁染色又变色的糯米糕(2/16)
一个吃过的火龙果
表皮切干净
洗净切块
下锅加水熬煮
熬出来的汁
糯米粉倒下去和火龙果汁搅拌
加适量白砂糖搅拌均匀，反复使劲揉捏
直至不黏手，成团
搓成长团状，切成一个个小剂子
每个剂子分别搓成汤圆状
放入月饼模具中压模成型
淡淡的紫色，美美的花型
染色压模都很成功
下锅蒸
好戏来了，蒸好后变色了。但是尝了下味道还是很不错的，有淡淡的香味，QQ的。
美食就是不断地尝试和创新