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萝卜缨子(萝卜叶)水饺(
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嘿嘿,老妈买的新鲜萝卜缨子,还有带小萝卜头的,老妈把萝卜头腌成了咸菜。
热水煮一下,祛除生菜的腥味。
姜蒜切成沫,加点盐
肉馅,料酒生抽老抽,加到里面。搅拌,我不太喜欢吃咸。
葱姜➕肉馅
萝卜缨子剁碎,用纱布攥一下去水分。攥出来的水是绿色的,可以和面用,包出来的就是绿皮水饺了,小宝宝比较喜欢,新鲜。
攥好的是这样的,合并。
搅拌,建议顺时针,不要乱搅。
和面,醒个十分钟就可以。
包饺子,我们家都喜欢祚的,不喜欢捏的。不过我个人喜欢捏的,哈哈哈。
出锅,着急吃,拍的好丑,哈哈哈!美味美味!