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芋艿排骨饭(6/10)
先淘米泡水一小时,再泡香菇
把芋艿去皮洗净切块
把排骨焯水,所有辅料都准备好
把五花肉切片放锅内煎吐油,再放蒜沫爆香
放入香菇炒香再放入所有的辅料翻炒,然后加点料酒,老抽上色,生抽提鲜再加适量的水烧开
锅烧开了放适量盐,再把泡好的米铺盖在所有的辅料上(注意水刚刚超过大米平行线就好,多了煮的饭不干)
锅烧开七八分钟你就会听到底有你滋滋响,再烧一两分钟关火焖五分钟
五分钟钟后开锅撒上葱花,放入适量味精拌均匀
拌均匀后香喷喷的芋艿排骨咸饭就做好了
成品