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柠檬皮糖(6/7)
1、柠檬洗净以后，去果肉。然后把皮切成丝
2、锅里加水，放入盐。煮柠檬皮，中火煮一小时
煮完以后，用清水冲洗3～5次。目的是去苦味
锅里放入冰糖，加一点水，开始化糖。待糖化的差不多了，加入柠檬皮。
用筷子不停的搅，防止糖糊掉。用小火，一直到锅边开始结白色的糖。
到了这个样子，就证明水收得差不多了。
继续翻抄。如图上效果，关火。就成功啦