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胡萝卜丝拌千张丝(2/9)
准备材料：千张、胡萝卜、调料
胡萝卜用刨丝器刨丝、千张切丝
葱切段，蒜、姜切丝
千张淖水
调制调味汁：香醋1勺、极味鲜酱油2勺、下饭豆豉1勺、盐1克，搅拌均匀放一边
千张烧开后2分钟后捞出沥干水分，
起锅放油下葱姜蒜爆香，再下胡萝卜丝炒，待胡萝卜炒软
胡萝卜丝变软后关火，加入千张，加入调味汁搅拌均匀。
成品图