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香辣牛肉酱(2/7)
姜 蒜放进料理机打成末
花生炒熟或烤熟打碎，没去皮
红辣椒放进料理机打碎
这两种酱我都放了
牛肉搅成馅，最好再用刀剁，会有少数搅不碎
热锅倒油，多放点油，要不太干不香不好吃，油热下牛肉炒熟，放姜蒜末，超出香味，放辣椒末，翻炒5分钟，两包酱都下锅，放入花生，芝麻
要经常翻炒，要不然酱会糊锅，中小火熬制没有水汽，颜色变深就可以了。晾凉装瓶封盖，放入冰箱冷藏。