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泡椒凤爪。(4/8)
这个，是已经煮过的。之前图片忘记照了。
第一部。把凤爪去指甲，然后对半开。
第二步，冷水进锅，放姜片，花椒，葱自己随意，加入适量的料酒。
第三步，煮5-10分钟，出锅，冷水把油脂洗干净，然后风干。
第四步。密封罐子准备好，把风干的熟凤爪放入瓶内，
第五部，半勺盐，一勺糖，一勺白醋。
放入150g左右的泡椒和泡椒水，放花椒，凉白开漫过凤爪就行了。（喜欢辣的可以放小米椒）
密封，放冰箱里12-24小时即可食用。