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胡萝卜鸡蓉虾蓉水饺(2/15)
虾去壳。
切蓉。
鸡肉切蓉。
黑木耳水发洗净。
切蓉。
胡萝卜去头尾洗净。
切蓉。
两只鸡蛋一个蛋清放鸡虾蓉里，一个鸡蛋两个黄，打均。
做蛋皮。
蛋皮切蓉。
鸡，虾蓉放一个蛋清，少许盐，葱姜，料酒。顺一个方向拌均。再放少许水淀粉。
再将切的胡萝卜，木耳，蛋皮蓉，鸡，虾蓉一起拌均。
包成水饺。
锅里水煮开放少许盐水开后下饺子。
色香味齐了。