第一步是先把葱姜蒜切好备用，然后把食材洗净备用。第二步，把锅烧热，倒菜籽油，到七八成热，下火锅底料，姜葱蒜花椒，炒香，然后下一瓢水，煮至开，然后下菜，先下不易煮熟的。起锅放葱蒜芹菜末就可以了，喜欢的可以加点醋。

就这样即可