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甜馒头(12/13)
酵母粉、糖、水混合搅拌均匀！
加入面粉搅拌成絮状！
再揉至粗糙面团！
盖上保鲜膜发酵30分钟！
这时面团变大了！整个面团很蓬松，拉起里面明显成蜂窝状！
再揉成面团！接下来再揉十来分钟！
再揉成一长条！切一块看看切面无气泡！说明揉够了！这时最好在台上撒面粉！或是直接在条状面团底部撒些面粉！
用刀切一块一块的！
蒸锅里装好冷水！蒸盘用刷子一层油避免粘锅！再排上馒头胚！二次发酵20分钟
开始蒸了！先大火后中火
差不多20分后后打开看看！用手轻轻按压下会反弹！好了！
最底二层！
第一层，有一个不知道为什么没有发起来！可能被水滴到了！最后一层这个位置热气不够！都有可能！