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来份水饺，芹菜猪肉馅的(8/13)
把芹菜，猪肉，生姜切成末，
把猪肉和姜末倒入碗中，加入料酒，盐，糖，胡椒粉，搅拌均匀，
分三次加入清水搅拌至上劲，(每加一次清水必须让肉把水完全吸收，再加下一次)
加入芹菜，几滴老抽打色(或者不加)，香油搅拌均匀
把饺子皮放上馅料
中间这一点并拢捏紧，
把左边捏出两个褶子，捏紧
右边也捏出两个褶子，捏紧，
再把剩余的口子捏紧
依次全部做好
锅里坐水烧开，下做好的饺子，用锅铲背轻轻的推动，再次烧开后加入一小碗的冷水，重复两次即可
配上辣椒油和香醋，开吃吧，
来一份吧！