油炸花生米拌芹菜(2/4)
先将花生米小火油炸,油可以多点儿,炸出的花生米比较焦
芹菜切成段儿焯水,焯芹菜时水里放少于盐,可以使芹菜颜色翠绿
调制芹菜,放入盐,凉菜调料,味精,醋少许/老干妈或辣椒/根据个人口味可放可不放,
最后一步,花生米一定要凉一凉,在吃之前把花生米倒进芹菜里,稍微搅拌即可,这样才翠翠的芹菜和焦焦的花生米融合到最好