1.先准备土豆丝，青椒丝、葱、蒜切好。土豆丝饮用水浸泡20-30分钟。 2.锅内倒入油，将准备好的葱、蒜爆锅。 3.将青椒土豆丝倒入锅中翻炒适量加入盐，十三香，最后放味精。 4.翻炒到土豆丝透明蔫了即可。