把配菜分别切好待用！

买回的干米粉要用冷水泡十分左右

锅烧热，放入大豆油，油热后先把鸡蛋煎七成熟捞出，再放入五花肉炒熟，放入葱花，香菇，木耳少炒一会，在放入熟鸡蛋，洗好的油菜！翻炒一下后放入沥干的米粉，开始反复翻炒滴入酱油，盐！见米粉软下变色就可盛出盘中！ 我自己配着辣椒吃