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超简单红烧鳊鱼(1/5)
清洗干净，切口，然后先用料酒抹一遍，在均匀洒满盐，腌制（具体看个人时间）
热锅到油放两边生姜，再放入鱼小火煎，固定就不要动它了
正反煎至酥黄
倒入调好的调料（生抽，蚝油，白糖，适量水，红烧酱油）没过一大半鱼身就可以了，中小火煮过程放盐和胡椒鸡精。
熬制汤浓就可以起锅了，特别鲜美哦！