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胡萝卜橙子果酱(5/5)
材料准备好
取出橙子肉，果皮用水煮两次，之后用凉水降温。去除果籽。将胡萝卜切成合适大小，之后打成果泥。
将煮好的果皮切除白瓤，切成小细丁。将胡萝卜泥、橙肉、皮丁放在一个大盆里，加入糖和麦芽糖拌匀，用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜。
先用中大火煮开，用小漏网撇出浮沫（一定要去干净），煮开后转小火，并不时的搅拌防糊底。煮至浓缩，果酱表层有光泽，需大概30min，煮好后立即灌瓶并倒放。
成品图