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秋实~板栗素油饭(8/8)
干莲子和长糯米提前泡4个小时沥干备用；干香菇冷水10分钟软化(新鲜的直接切片)切成细条；枸杞冲洗干净沥干备用；干的金针菜不用泡，洗一下就行了。
锅中倒入麻油，姜片放入爆香，再将香菇和金针菜放入炒香。
放入糯米拌炒均匀。
依序将所有调味料及水放入混合均匀。
最后加入莲子煮至沸腾。
所有材料倒入电饭煲中煮熟。
第一次煮好后将糯米饭翻松，加入熟栗子和枸杞子拌匀，再盛到铺了湿笼布(我用的荷叶)的笼屉上，上汽后蒸10分钟。
吃的时候还可以撒些红葱酥就更香了。