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广州家常小菜腐乳炒通心菜#肉肉厨(4/11)
食材:通心菜250g 腐乳4块 红椒4个 橄榄油15g 盐5g 姜20g 大蒜6个。
处理食材:姜切片，大蒜切末，辣椒切丝，我切完手特别辣，怎么办，手心又红又肿又货辣辣的~~~~
起锅开火，倒入橄榄油。
加入三份之二蒜末炒香。
加入姜片继续炒。
加入红椒丝炒。
加入腐乳用勺子压碎后炒香。
然后放入通心菜。
加入通心菜后盖上，基本不用加水，通心菜本身就会出水，如果大家炒的时候发现水少可以自己稍微加点。
菜差不多炒好后，加入剩余三份之一的大蒜，加入盐后，翻炒均匀出锅。
出锅啦~~超级好吃！！！