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番茄土豆汤#我要上首页挑战家常菜#(4/6)
将土豆去皮，番茄去皮、洋葱均切成小块
锅内倒少许橄榄油，依次炒香蒜瓣和洋葱
倒入番茄翻炒数次，再倒入土豆继续翻炒
加入食材两倍的清水中火加盖慢煮20分钟左右，滚开后加适量盐及黑胡椒，打开盖转大火收至汤汁漫过食材即可
使用料理棒或料理机高速搅拌，观察成细腻可流动状即可
搭配秋葵食用，可消除疲劳