糖尿病人可以吃的可可欧包(15/15)
把面包粉,全麦面包粉,木糖醇混合
加入除黄油以外的其他材料都放进盆里(注意把酵母粉和盐按对角放),放水的量可能有所增减,这个要自己把握,面团不能太干
我用勺子混和以后再用手混成了这样,原谅一个第二次做面包的人
加入黄油继续揉,这时候慢慢揉面团就不黏手了,我没揉出手套膜。。。就这样吧
面团盖保鲜膜放入烤箱发酵40分钟左右,发至2倍发现左右,拿出来排气,然后再放进去醒发15分钟左右
图上是红曲芝士软欧,这个方子的可可欧包做的时候没拍图
如果是红曲芝士软欧就不用割,包好馅料(馅料的方子在我上一个菜谱里),整好型就撒粉就可以了
这一步我才想起来拍
成品
可可欧包和红曲芝士软欧的成品
成品图
成品图
红曲芝士软欧