柚子皮削去外面那层皮切薄片放入皿器内 用烧开的水泡10-15分钟 拧干苦水再用冷水反复冲洗直到苦味淡了 然后拧干放点食盐揉擦几分钟用清水冲洗把盐味苦味都洗没了待用 大蒜生姜葱花小米椒切成细末待用 上锅烧热放入调和油适量 把大蒜等配料倒入煸炒出香味加一大碗清水煮沸加入适量食盐生抽一小勺白糖加入炒菜王粉剂调料适量香油少许 最后把洗好的柚子皮放入翻炒装盘 早上面条稀饭泡粉配上这道菜非常美味