酸菜炖骨头的做法_菜谱

用开水烫一下粉条，然后剪短等最后备用

洗干净的酸菜，一定多搓几遍，然后用温水洗净，要不太酸了

锅内倒入色拉油，比平时炒菜多一点点，然后加入葱姜爆锅，出香味

加入猪肉翻炒，一直炒到变成白色为止

加入酸菜翻炒一下，放入盐，倒入少量的酱油，加入骨头和高汤(我骨头是提前用高压锅压好的，所以方便)，少到点水，漫过菜，开锅用小火炖20-25分钟，快出锅时加入烫好的粉条稍炖一下，调味出锅即可