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糖醋排骨(4/9)
排骨冲洗干净,用水泡30分钟左右,喜欢这样泡,把一些血水泡出来。
糖醋汁:1勺料酒,2勺生抽,3勺白糖,4勺醋
姜,蒜洗干净,备用
热锅热油,放入排骨,炒干血水,放入姜和蒜一起翻炒
倒入糖醋汁翻炒片刻,顺带加适量的盐
加入适量的开水,大火烧开后,转小火焖煮
最后大火收汁
看,收汁啦
OK啦