丝瓜炒鸡蛋(
5
/5)
丝瓜去皮,洗净,切片。
大蒜切碎备用
鸡蛋两个,搅拌均匀,可适当加盐。
热锅,放油,爆大蒜,放丝瓜片炒三分钟左右,中途可以洒点水(三勺),不要洒多了。可以盛起丝瓜再放鸡蛋,我是直接把鸡蛋放在丝瓜的旁边煎的,边煎要边把底部的鸡蛋翻起来,以免焦糊。最后和一起炒一分多钟,放盐适量(之前鸡蛋放盐的话,这里就少放些哦!
成品图