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香煎金鲳鱼(5/6)
把买回来的金鲳鱼洗净杀好，也可以叫卖鱼的老板帮杀
用盐，姜，葱，料酒腌制鱼半小时
热油入锅小火慢煎
翻面，没留意时间，但是不能心急，应该是十多分钟这样，自己把握，两面金黄后出锅，洒一些葱花
另起锅油爆姜蒜，倒入适量酱油，浇到鱼身上
成品