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水晶饺子-擀面皮的技巧(
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胡萝卜切碎,玉米剥粒,马蹄切碎,猪肉剁碎,虾仁处理好,切成两段。
所有馅料混合在一起,加入蚝油,酱油等调料,顺时针搅拌
所有馅料都已经粘合就可以了。如
生粉➕澄粉混合,开水和面。开水,开水,开水。记住了。
揉成光滑面团,盖住,醒20分钟。
在这教大家一个不会擀面,包饺子的好方法
再用擀面杖把边边擀薄一些就可以啦
放馅,包起来就可以啦。饺子的包法随大家,只要能包住就可以!
蒸笼刷一层油,上锅蒸20分钟就可以啦!皮是很有嚼劲儿的,好好吃的!