做菜的时候不喜欢油手拍图，所以没拍过程图~ 只有成品图

买的鸡腿（两只），剁小块，腌一会，中间准备土豆（切滚到块），葱姜蒜切碎，再准备一些葱段，蒜片（9成熟的时候放进去），青椒切片，西红柿切小块

油热之后放适量花椒爆香，然后放两勺豆瓣酱，炒几下之后放进去葱姜蒜爆香，倒入鸡腿翻炒，再放适量耗油，老抽，继续翻炒，然后把切好的西红柿放进去翻炒，再放土豆继续翻炒，倒一些水没过食材，盖上锅盖，适量放点盐，土豆熟了之后把青椒，蒜片，葱段放进去，大火收汁即可~盛盆之后放点香菜。