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鲫鱼汤(3/6)
新鲜鲫鱼，洗干净！内脏什么的多洗洗，什么都不要留，屁股那儿也要洗，有时鱼店老板处理的很粗糙，肠子还在在！鱼腮也多冲冲！最后如图在两肋处划几刀！
两片姜！
葱花，准备！
锅里放少许油，烧烫！关火！放鱼，翻面！这时整个鱼身呈硬朗状！
捞出鱼，把锅洗干净！放鱼，放姜，加水，小火熬开！大约10分钟！关火，放葱！放一点点盐！
起锅！鲜香！