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蒸饺(6/10)
面量自己掌握，要用热水和面哦~开水晾至60-70度即可～打出絮状就可以把它们和成一团了。
和好的面放在一边醒着，准备馅料。
土豆切丝用开水焯一下，七分熟即可～都是更具自己平时喜好决定的~喜欢吃面面的土豆就多煮一会儿。
焯过的土豆过凉水，要凉透哦
肉，土豆，葱姜，韭菜切好后放入姜面，花椒面，盐，倒入少量老抽调色，少量生抽调味，顺时针搅拌。
馅料
醒好的面分成小份，擀皮喽～哈哈
包饺子时候就可以开火先做热水了，统筹方法
15分钟后出锅
有没有很香？不喜欢吃土豆馅的小伙伴可以换配菜~