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火爆蛏子(2/9)
蛏子买回泡水10以上
捞出冲洗干净待用
锅水开后放入姜片，料酒，葱段，把蛏子倒入锅中，先开口的蛏子先捞出，不要等全开了再捞出就会肉老了
捞出的开口蛏子一样冲水待用
锅油热把配料倒入锅中炒香
把蛏子倒入锅中大火爆炒，加入料酒，盐，酱油，白胡萝椒粉，放入葱段快速翻炒均匀即可起锅
装盘即可
味道杠杠滴，软嫩可口
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