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韭黄拌海蜇#我要上首页挑战家常菜#(7/12)
准备材料
海蜇洗净，清水浸泡并多换几次水，去掉过多盐份，切成条
韭黄放入热水的锅中煮2-3分钟
放入1/5勺盐，1/3勺鸡精调味
淋上少许香油拌匀
韭黄切成3段
放入盘中码好
海蜇从水中取出，放入1/2勺白糖，1/3勺鸡精调味
倒入1勺米醋，淋入香油炒匀
海蜇放在韭黄上
撒上熟芝麻碎即可
成品