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补充胶原蛋白的美味——香辣陈皮猪手(5/9)
猪手冷水下锅，加入姜片、料酒，大火焯水去腥
焯水后捞出洗净，沥干水分
陈皮洗净泡水备用
砂锅中倒入橄榄油，入姜、蒜爆香，放入猪手翻炒均匀
加入少许酱油、陈醋，再倒入一杯红酒
将陈皮和泡陈皮的水一同倒入锅中
放入黄冰糖、八角，给猪手上色，加入400ml开水，转中火炖1个半小时
出锅前半小时，加入蚝油、干辣椒，转大火，收汁，即成
好吃不腻，胶原蛋白满满哒