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迷迭香：毛豆烧鸡(4/10)
鸡块、毛豆、干辣椒、蒜、姜、料酒等备料
鸡肉冷水焯水，盛出备用
锅中热油，爆香姜片、蒜片
再倒入干辣椒炒香
将鸡块倒入锅中大火翻炒
依次倒入料酒、生抽、老抽、蚝油翻炒
倒入清水没过鸡肉，大火煮开转小火焖10分钟
再倒入毛豆，小火煮30分钟
大火收汁
可以开饭啦～～