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简单小面包#长帝烘焙节（刚柔阁）#(8/9)
面包机放入210克牛奶
加入一个鸡蛋、400克高筋面粉、30克玉米油、3克盐、50克白糖、5克酵母粉，选择和面15分钟。
完成后在选择和面15分钟，看出膜情况，如果没有出膜，就继续揉，直到出膜为止。用手揉也可以。（黄油出膜效果好一些）
发酵至2.5倍大
取出面团排气，分成25份，盖大概每份25克左右，盖上保鲜膜醒10分钟。
揉光滑，摆在烤盘上，二次发酵至2倍大。
发酵好以后刷上蛋黄液，撒一层白芝麻，烤箱预热170℃中层上下火20-25分钟。避免上色过重，可以在烤5分钟后加盖锡纸。
成品。
冷却后密封保存，隔天口感更好，更柔软。