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虾仁土豆泥(1/3)
土豆蒸熟，去皮，加室温软化的黄油，胡椒粉，盐压成泥备用。
取一份土豆泥，团圆，按扁，包入一只用料酒，盐，胡椒粉腌制好的虾仁，团圆，蘸干淀粉入油金黄锅中火炸至金黄。
出锅装盘挤沙拉酱调味