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辣炒花蛤(1/5)
花蛤买回来之后泡水吐沙，我是中午买的，晚饭用的
葱姜蒜切沫，干辣椒切段，
准备材料期间烧一锅开水，水开之后把花蛤放进去煮1分钟左右，等它们都张开口。然后捞出来过去再清洗一下。
放油，油温热之后放适量豆瓣酱，炒几下之后放进去葱姜蒜爆香，然后把花蛤从清水里捞出来倒进锅内翻炒，倒入适量耗油，白糖，生抽，（基本上不用再放别的调料了）
最后收汁（一小勺玉米粉，两勺清水） 然后大功告成~