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素炒黄豆旱萝卜(4/10)
葱切长条，八角，红椒备用
旱萝卜去皮，切成丝
黄豆事先泡发二十小时，洗净煮熟，去皮，看黄豆微微有小芽，说明非转基因哦，转基因的黄豆不发芽
葱切丝，放入冷水中浸泡打卷
（旱萝卜虚油脂才好吃，所以一般用肥肉炒，可个人原因不吃肥肉，所以比平时炒菜多放了些油，黄豆有吸附作用，可以吸附菜里多余的油脂，搭配好更健康）加入八角炒香
放入葱，红椒，黄豆小火炒香
大火放入萝卜丝
炒至微微塌水加入鸡精一小勺，糖半小勺，盐半小勺，生抽三小勺，老抽一小勺
翻炒均匀，至萝卜至九成熟，完全变软，大火收汁
出锅前淋一滴麻油，少许香油，出盘