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蛋抱煎饺(2/5)
速冻水饺稍解冻 锅内倒入少许食用油 随即码好饺子 文火慢煎2分钟 加水，至饺子身一半 盖上锅盖，继续加热至水干
鸡蛋打散倒入锅内 轻晃锅底，使蛋液分铺均匀 散葱花
鸡蛋煎至凝固，边角略金黄，既可出锅。
成品图
饺子底部焦脆。