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戚风蛋糕-电饭煲版(
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容器里加蛋黄,面粉,糖,油,凉白开水和奶粉,搅拌均匀
蛋清打发,直至硬性发泡也就是勾起有尖尖!⚠️打发期间分3次加糖,第一次蛋清起泡,第二次打发有划痕,第三次发泡接近硬性发泡
先取1/3蛋清加入搅拌好的面糊中,搅拌均匀后再加入剩下的
上下搅拌,不可划圈
蛋清与面糊完全融合即可入锅
锅内加油并先加热
锅加热后,倒入面糊,全部倒入后,锅震一震排气
盖上盖子,启动蛋糕功能键
时间到了再闷2分中,图中是即将出锅的
倒扣冷却脱模
脱模
切开后的效果,味道好极了