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戚风蛋糕-电饭煲版(6/12)
容器里加蛋黄，面粉，糖，油，凉白开水和奶粉，搅拌均匀
蛋清打发，直至硬性发泡也就是勾起有尖尖！⚠️打发期间分3次加糖，第一次蛋清起泡，第二次打发有划痕，第三次发泡接近硬性发泡
先取1/3蛋清加入搅拌好的面糊中，搅拌均匀后再加入剩下的
上下搅拌，不可划圈
蛋清与面糊完全融合即可入锅
锅内加油并先加热
锅加热后，倒入面糊，全部倒入后，锅震一震排气
盖上盖子，启动蛋糕功能键
时间到了再闷2分中，图中是即将出锅的
倒扣冷却脱模
脱模
切开后的效果，味道好极了