水和酵母先混合，留下10g水，根据面团软硬度再添加。
面团盖上保鲜膜，放在温暖的地方（不超过30℃）进行一次发酵，发到2倍大小。验证一次发酵完成的方法也很简单。用手指戳一个洞，戳下去的洞不会立刻回弹就证明已经发酵完成了。
如何能有手撕的效果，主要在如何去造型，所以重点部分在这里：
吐司盒（loaf pan）版：
a1.制作夹心馅：准备一些无盐黄油（50克左右），软化后，加入大蒜粉（*），胡椒粉，迷迭香，2%左右的盐（**），搅拌均匀，并稍微打发。（***）
* 没有蒜粉？切成碎末的蒜头可以试试，但风味会比较重
** 有盐黄油就不需要添加盐
*** 还可以用香蕉打碎后和黄油搅拌均匀制作甜味夹心馅。
a2. 将一次发酵好的面团擀成薄片，约0.5cm厚。
a2. 将一次发酵好的面团擀成薄片，约0.5cm厚。用一个杯盖将面片扣出来成圆片。
a4.将面包片整齐的排列到吐司盒或者loaf pan中。（照片上的loaf pan 在宜家有卖）
a5.盖上保鲜膜，进行二次发酵至8分满。配图为发酵前。
a6.烤箱预热，上火150℃，下火200℃（或者上下火180℃），烘烤30-35分钟，视上色情况而定。如有必要加盖锡纸。
玛芬连模版：
如果你想招待朋友，总觉的一群人开撕一个面包似乎不雅，那你需要试试玛芬连模版的普巴面包（切片面包）。
b1.同样的将一发后的面团擀成0.5cm厚的薄片。用刀或者披萨轮，延尺子切成规整形状。
b2.将提前准备好的混合黄油夹心涂抹在面片上。（具体见吐司版第一步）
b3.将面片切成5*8cm左右大小的面片，并将3-4片贴合在一起。
b4.放到玛芬模具中，进行二次发酵至1.5倍大小（如果擀得比较厚，或者切得较大，就三片黏在一起，如图所示）。
b5. 烤箱预热至180℃，烘烤20-30分钟，视上色情况而定。
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