豆角焖面(
5
/5)
准备好葱姜蒜辣椒,豆角,五花肉,面条
面条上锅里上大气后蒸六分钟
1.葱姜蒜辣椒煸香 2.放入五花肉煸炒,可以适当炒干一点儿,我怕太油了。加入生抽料酒提鲜去腥,少许老抽上色 3.放入豆角煸炒至变色(忘记拍照了)加入盐,鸡精,胡椒粉调味儿
加开水没过豆角,烧开后将蒸过的面条平铺在豆角上,小火焖六分钟
1.调酱汁儿,碗里加生抽,食醋,白糖,花椒油搅拌均匀 2.倒入焖好了的面条上,拌匀后出锅(面条不用焖太干了,留一点点儿汁水好吃些,最后的酱汁儿起点睛的作用,最好不要省略)