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消暑佳品-贵州冰粉(8/10)
买到这样一包包的冰粉粉。冰粉是一种植物的种子做的,网上也可以直接买这种种子来做冰粉,但我为了方便还是直接买加工好了的。 50g冰粉配10-12斤水,够几十个人吃的了,我和妈妈两个人吃,就用量勺取了5g冰粉粉,配1斤,也就是500g开水。我怕掌握不好水的比例,就用的是一瓶农夫山泉550ml的。
图片不太清楚,因为冰粉已经融于开水啦,搅拌到透明无结块就可以啦,大概一分钟。然后静置,等冰粉降温凝结,再放到冰箱冰镇。
熬红糖水,自己买普通红糖熬成水就可以了。红糖和水的比例可以根据自己喜欢的甜度来调整,我和妈妈不喜欢太甜的,放的红糖比较少。红糖水放凉后再放入冰箱冰镇。( ̄▽ ̄)我妈为了方便就灌水瓶里了。
红绿糖丝,网购的。一般市面上有会用这3种食材做红绿糖丝:冬瓜、白萝卜、橘皮。我记得在贵阳吃的红绿糖丝应该是冬瓜做的,于是买了这种。 红绿糖丝切碎备用。
花生碎,网上也有卖捣碎的花生,但是我没买。我妈就拿了爸爸当零食吃的花生来做花生碎啦! 花生粒放到保鲜袋里,用刀屏或者擀面棒捣碎,备用。
白芝麻备用,主要是为了装点冰粉,也可以增加香气和营养。
玫瑰酱压轴登场! 我妈说一定要买玫瑰酱冰粉才会好吃。 于是我又急急忙忙网购了一瓶,我妈开盖一闻,陶醉地说:嗯,就是这个味道! 玫瑰花酱除了做冰粉汤底,也可以酿糯米丸子和馅饼啥的。
当当当当,等冰粉和红糖水冰镇好了之后,和以上准备的食材搭配起来,就是一碗完美的消暑佳品啦!玫瑰酱我只放了1勺,味道已经够了,淡淡的甜味刚刚好。:: ೖ(⑅σ̑ᴗσ̑)ೖ ::
大家还可以根据自己口味,搭配瓜子仁儿,山楂片,葡萄干之类的,好吃的都加进来试试,总之发挥你萌的想象和创意吧!
最后感谢大家的观看,希望你萌喜欢,赶紧动手试试吧!白了个白下次见噢!